Asal usul kerak telor Jakarta yang belum banyak diketahui masyarakat umum. Termasuk resep kerak telor. Kerak telor makanan khas Jakarta atau budaya Betawi. Kehadiran kerak telor tak terlepas dari kreasi dan kreatifitas yang dibuat oleh masyarakat tradisional. Dilansir dari indonesia.go.id kerak telor merupakan hasil percobaan sekelompok masyarakat Betawi yang berdiam di kawasan Menteng, Jakarta Pusat.Lanjutkan membaca “Kerak Telor, Setu Babakan, Jakarta”
Arsip Kategori: Jakarta Betawi
Bir Pletok dan Dodol Betawi
Ketika hari raya idul fitri, banyak camilan khas daerah yang dijual atau disajikan kepada para tamu saat bersilahturahmi. Di Jakarta, salah satu makanan khas dari orang2 Betawi adalah Dodol Betawi dan Bir pletok. Dodol Betawi dan Bir Pletok kini makin sulit untuk dijumpai. Hanya di daerah tertentu di wilayah Jakarta yang memegang teguh budaya BetawiLanjutkan membaca “Bir Pletok dan Dodol Betawi”
Ruben Sukatendel, Photo Blog 